あんかけ豆腐♪ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
シメジは食べやすい房に分ける。
人参・大根はひょうし切り。
片栗粉大さじ1は同量の水で溶く。
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2
水2カップ・ヒガシマルうどんスープ1袋・大根・人参・しめじを入れて煮る。
具材がしんなりしたら、塩少々で整える。私は小さじ1/4弱。
水時片栗粉を加えとろみをつける。
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3
豆腐は3等分にする。
キッチンペーパーで包み、レンジ600Wで2分ほど加熱。
ザルにあげ、水気をふき取る。
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4
熱い豆腐に、熱いだしをかけて出来上がり♪
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