あったまるー♪簡単・キツネうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げを半分に切り、ひたひたのお湯を鍋に沸かし、さっと湯通しします。

2. 2

   【１】をしっかり水切りして、再びひたひたのお湯に調味料（ほんだし・みりん・砂糖・醤油）を入れて、味がしみるまで煮ます。味が染みたら、お皿に取っておきます。

3. 3

   【２】の汁を煮立てて、うどんを茹でます。さらにお水とめんつゆを追加して、うどんが柔らかくなるまで（好みの硬さまで）茹でます。

4. 4

   器に【３】とお皿によけておいた油揚げを乗せ、輪切りにしたねぎを乗せ、できあがりです。