ナスのハム挟みソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ナスの水気をよく切って、ヘタを取り除き、横１本のきれ目を入れ、半分に切ったハムを挟む。
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2
フライパンを熱してサラダ油（分量外）を多めに入れて、油が熱くなったらナスを重ねないで皮の方を下にして強火で焼色をつける。裏返して同じように焼色をつける。
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3
ナスに塩、コショウ、酒大２、醤油大１をふりかけてすぐ蓋をして、２～３分蒸し焼きにする。
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4
お皿に盛り、出来上がりです。
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