圧力鍋で、手羽元と大根のピリ辛煮♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
大根は1.2センチ幅に切る。
ニンニク・生姜は摩り下ろす。
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2
手羽元は余計な水分をふき取り、塩こしょう少々をふる。
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3
サラダ油少々をひき、肉の表面を焼き付ける。
焼き色がついたら、余分な油はふき取る。
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4
圧力鍋に、大根・手羽元・ニンニク・生姜・水1カップ・醬油大さじ3.5・酒大さじ2・みりん大さじ2・砂糖大さじ2・豆板醤小さじ1を入れて、圧をかける。
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5
錘がまわって4分で火を消す。
圧が抜けたら蓋を取り、弱火で7～8分煮た後、冷まして味を馴染ませる。
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6
出来上がり♪
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