＊れんこんのきんぴら＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   *れんこんは皮を剥きスライサーでスライスして水にさらす。（何度か水を変えながら）
   *ザルにあけて水気を切っておく。

2. 2

   Ａ．の調味料は必ず合わせて混ぜておきます。

3. 3

   厚手の鍋や小ぶりのフライパンを火にかけ油を敷き、れんこんを加えて中火で炒めます。

4. 4

   すぐにれんこんが透き通ってくるので調味料を全部入れます。

5. 5

   混ぜながら炒め、汁気がなくなりそうな所で火を止めます。最後にごま油を垂らし、白ごまを振ります。