＊ミルクゼリー＊ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 成分無調整牛乳 ５００ ｃｃ
- 板ゼラチン ３ 枚
- 砂糖 ５０ ｇ
- バニラエッセンス ３ 滴程
作り方
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1
牛乳と砂糖を小鍋に入れ中火の弱火で火にかけます。混ぜながら～
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2
バットに適量の水を入れ氷６粒程を加えて氷水を作り、この中に板ゼラチンを入れます。
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3
写真↑のようにふやけさせます。
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4
１．の牛乳が沸騰しそうな程度で火を止めます。
これに３．の板ゼラチンを加え泡立てないように静かに混ぜます。
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5
ゼラチンをふやかす際に使用したバットを使い回し、鍋底を当てて混ぜながら温度を常温に下げます。
バニラエッセンスを加え混ぜます。
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6
水で濡らした器に入れます。
- 7 冷蔵庫にてゆっくりと６時間程冷やし固めて出来上がり☆
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- カテゴリ
- ゼリー
- 料理名
- 牛乳ゼリー
はい 山田です
外食も自作も好きな山田です。
このレシピは我が子が大人になった時に使えたらいいな！と思い投稿している我が家の味です。
調理師免許持っています。
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エビフライタルタル2021/08/20 20:26
ゼリーは柔らか派です。甘さも丁度良くてとっても美味しかったです♪家族にも好評だったので我が家の定番おやつにします。良いレシピをありがとうございました！ -
ロワゾ・ブリュ2020/12/08 10:51
簡単に美味しく出来ました♪ありがとうございます(^^) -
結后2015/05/15 03:05
シンプルで優しい風味がおいしかったです♪
柔らかゼリー大好きです(^^) -
heartbonic2013/11/14 10:41
娘が熱をだして食欲がなく、牛乳ゼリーが食べたいといったのでつくりました。とろとろでのどごしがよく、完食しました(*^^*)おやつにもぴったりですね♡
レシピへのコメント
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柔らかプリン好きの人にはおススメです！