ゴーヤの佃煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは縦半分に切り、さらに3ミリ幅に。

   

2. 2 ゴーヤを熱湯にいれ、数分茹でる。
   ザルに上げ湯切りする。

   

3. 3 鍋にゴーヤ・砂糖大さじ6・醬油大さじ3・酢大さじ2を入れて、弱めの火にかける。
   汁気が出たら、少し火を強めて、時々混ぜながら煮る。

   

4. 4 汁気が少なくなってきたら、かつお節6グラム(小袋2袋分)・いりごま大さじ2を入れる。
   混ぜ合わせて火を止める。

   

5. 5 冷まして味を馴染ませる。
   出来上がり♪