フライパン一つdeちらし寿司 レシピ・作り方

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ひまわり母ちゃん
昨日は、ひなまつり。具を煮たり、すし桶を出したり、結構面倒ですが、これだと、フライパン一つで出来上がります。

材料（4人分）

ごはん
３合
砂糖
大４～５
塩
小２
酢
大４
しいたけ
４枚
人参
１／３本
れんこん
少々
卵
１個
しらす
少々
サーモン
２００ｇ
カイワレ大根
少々
酒
大２
しょうゆ
大２
砂糖
大１
みりん
大２
水
大２
かまぼこ
１／２本

作り方

  1. 1
    米を洗い、炊いておく。
    フライパンで、薄焼き卵を作る。寿司酢を合せておきます。
  2. 2
    具を細かく切り、フライパンで、酒・砂糖・みりん・しょうゆ・水を入れ、煮汁がなくなるまで煮る。
  3. 3
    煮汁がなくなったら、火を止め、炊きたてのご飯を入れる。
  4. 4
    寿司酢と、かまぼこを入れ、、ご飯を切るように混ぜ、冷ましておく。
  5. 5
    お皿にすし飯を入れ、サーモンなどお好みの具をトッピングして出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大きめのフライパンの方が、混ぜやすいです。２８ｃｍサイズのフライパンを使用しています。

きっかけ

市販のちらしずしの素で作ると、簡単ですが、フライパンで具を煮て、そこで混ぜたら、具だくさんの簡単ちらしの出来上がり～

公開日：2013/03/04
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関連情報

カテゴリ
ちらし寿司ひな祭りちらしずし
関連キーワード
フライパン一つで 簡単 ひなまつり お祝い
料理名
ちらしずし

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ひまわり母ちゃん 圧力鍋・ルクエ・シャトルシェフなどのエコクッキングのレシピを中心に更新していきます。スイーツも大好き！！

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