簡単！ケチャップ味付けのペンネ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ペンネ 80ｇ
- ナス 1本
- 人参 20ｇ
- ケチャップ 大1・1/2
- にんにく（チューブ） 2cm
- オリーブ油 大1
- 塩、コショウ 適宜
作り方
-
1
ナスは半分に切ってから表面に斜めに切り込みを入れ、一口大に切り、塩をまぶしておく。
-
2
人参は薄くスライスしてから千切りに。
- 3 ペンネを塩茹でにする。
-
4
フライパンにオリーブ油を熱し、水気を拭いたナス、人参を入れ、焼き色がついたら湯切りしたペンネを入れる。
- 5 器にトマトケチャップ、湯で汁（大2）、ニンニクを入れて混ぜ、4に加えて全体を混ぜる。仕上げに塩コショウで味を調える。
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- カテゴリ
- マカロニ・ペンネ
- 料理名
- ナスと人参のペンネ
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