＊なすのペペロンチー二＊ レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
湯を沸かし始めます。
ニンニクはスライスし、鷹の爪は種を除いておきます。
ナスは皮を剥き、縦1/4にカットしダイス切りにします。
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2
冷たいフライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を入れ弱火にかけて香りがでて色づいたらなすを加えて炒めておきます。
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3
パスタをアルデンテに茹で上げ、２、にパスタ、茹で汁お玉半分程加えてフライパンを揺すり、塩で味を調え、汁気がなくなったら皿に盛ります。仕上げにEXオリーブオイルをかけます☆
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関連情報
- カテゴリ
- ペペロンチーノ
- 料理名
- なすのぺぺロンチーニ
はい 山田です
外食も自作も好きな山田です。
このレシピは我が子が大人になった時に使えたらいいな！と思い投稿している我が家の味です。
調理師免許持っています。
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