こんなに簡単！白菜のあんかけ丼（中華風）レシピ・作り方

Name: こんなに簡単！白菜のあんかけ丼（中華風）
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 白菜 3～4枚; 豚肉 100ｇ; 溶き卵 1個分; 塩こしょう 少々; サラダ油 少々; にんにく 2カケ; ショウガ 1/2カケ; ●ウェイパー 小さじ1～2; ●オイスターソース 大さじ1; ●片栗粉 大さじ1; ●水 250～300ｃｃ; ごま油 小さじ1

約15分
300円前後

めろ66

調味料を先に合わせておくことで、とっても簡単にできます。

みんながつくった数 3 件

材料（2人分）

白菜 3～4枚
豚肉 100ｇ
溶き卵 1個分
塩こしょう少々
サラダ油少々
にんにく 2カケ
ショウガ 1/2カケ
●ウェイパー小さじ1～2
●オイスターソース大さじ1
●片栗粉大さじ1
●水 250～300ｃｃ
ごま油小さじ1

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作り方

1 白菜の芯の部分は削ぎ切りにし、葉はざく切りにする。
にんにくは薄切りに、ショウガは千切りにしておく。
豚肉は2センチ幅にカットする。
2 ①で用意したにんにくとショウガをフライパンに入れてサラダ油で炒める。
香りが出てきたら豚肉を加え炒める。
3 ●印の調味料を予め合わせておく。
ウェイパーはしっかりまざらなくても大丈夫です。
4 豚肉の色が変わってきたら、白菜の芯の部分を先に加えて炒める。
白菜の端が少し透き通ってきたら葉も炒め、軽く塩こしょうを振る。
5 白菜がしんなりしてきたら、③で混ぜておいた調味料を一気にフライパンに注ぎ、混ぜながら加熱してとろみを付ける。
6 溶き卵を回し入れて、卵がふわっと固まったらごま油を垂らしたら完成～。

熱々をご飯の上に乗せます！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫の中身でランチに作ってみました

おいしくなるコツ

調味料を先に合わせておくことがポイントです。とろみと付けるのと同時に味付けもできるので簡単です！！

レシピID：1300003225
公開日：2012/02/11

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つくったよレポート（3件）

M666
2019/11/05 07:39

簡単にできて、美味しかったです(^^)
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2014/02/06 01:51

ありがとうございます。
結構嬉しい美味しさになりました。
それに食べる前になんだか感動してしまいましたよ。
卵とはね。
味もそれっぽく良くて、ナイスでしたよ。
field_in
2012/03/20 23:34

作ってみました。
調味料を先に合わせられるとすごく楽ですね！
白菜が余った時にまた作ってみたいです。