グリーンアスパラと大豆のホットサラダ レシピ・作り方

グリーンアスパラと大豆のホットサラダ
  • 約10分
  • 500円前後
tsuyumi-mama
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調味料はクレイジーソルトだけのシンプルなホットサラダ☆(もしなければ普通の塩でも代用可)
ベーコンとブラックオリーブを入れるから、しっかりおかずにもなります☆

材料(2人分)

  • グリーンアスパラ(冷凍) 130g
  • 大豆の水煮缶 1缶
  • ベーコン 50g
  • ブラックオリーブ 少々
  • オリーブオイル 大さじ2
  • クレイジーソルト 小さじ1
  • はちみつ 小さじ1

作り方

  1. 1 冷凍グリーンアスパラを、水を張ったボウルに入れ表面の薄皮を取る。
  2. 2 ブラックオリーブを3mmにスライスする。
  3. 3 ベーコンを食べやすい大きさに切る。
  4. 4 フライパンを熱しオリーブオイルを入れて、ベーコンを軽く炒める。
  5. 5 4に、グリーンアスパラと大豆を入れて炒め、火が通ったらブラックオリーブとクレイジーソルトを入れてサッと炒める。
  6. 6 火を止め、はちみつをかけて混ぜ合わせたら出来上がり!

きっかけ

ある日、我が家に残っていたのは冷凍庫にあったアスパラ、大豆の水煮缶、ベーコン少々、その他保存食・・・これでおかずを作ってみせよう!と考え出したレシピです( ´∀`)

おいしくなるコツ

ベーコンに火が通り、他の材料を入れた後はササッと炒めるのがポイント☆ 仕上げのはちみつは照りをつけるのと、隠し味の役目(・-・*)

  • レシピID:1300003190
  • 公開日:2012/02/03
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カテゴリ
アスパラ
料理名
サラダ
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