圧力鍋でサクッとジューシー唐揚げ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
圧力鍋に肉がかぶるくらいの水と、塩・コショウ・コンソメを入れて、加熱する。おもりが回ってきたら、火を弱め、５分加熱。火を止め、そのままで粗熱をとる。
-
2
肉の水分をキッチンペーパーでふき、小麦粉・片栗粉・黒こしょうと、卵・サラダ油・牛乳の卵液で、２度づけし、カラッと揚げる。
- 3 １番のスープは、捨てずに、グラタンなどに使ってください。
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- 唐揚げ
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圧力鍋だと時短＆やわらかく仕上がります。