手抜き甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 しょうがの皮を取り除きます。普通に剥いても良いし、我が家では包丁の背で削いでいます。

   

2. 2 スライサーで薄く切ります。

   

3. 3 スライスしたしょうがは、こんな感じです。気になる人はザッと水洗い。

   

4. 4 鍋にお湯を沸かし、スライスしたしょうがを３分ほどゆでます。

   

5. 5 茹で汁をよく切ります。

   

6. 6 市販甘酢漬けのたれを用意します。

   

7. 7 お湯を切ったしょうがを、温かいまま、このつゆに漬けるだけ。一日漬ければ出来上がり。

   

8. 8 冷蔵庫で保管します。

   

9. 9 ここからは余談です。我が家では、一度に大量に作り冷凍保存します。食感も風味も特に気になるほど損なわれる事はありません。一回、一回料理するのが面倒な人にはオススメの手法です。

   

10. 10 大量に作るときは、当然、甘酢も足りないので普段は甘めの三杯酢を作ります。

    

11. 11 ガリを活用！
    
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    お手軽チラシ♪

    

12. 12 ガリを活用！
    
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