＼大同電鍋レシピ／はまぐりスープ レシピ・作り方
材料（３人分）
- はまぐり 300g
- しいたけ(スライス) 2個
- えのき茸 1/4株
- トマト(角切り、湯むきしておく) 小1個
- 水 600cc
- おろし生姜 小さじ1/4
- 塩 小さじ1/2
- ごま油(仕上げ用) 少々
作り方
- 1 はまぐりは砂抜きし、塩でこすり水洗いしておく。内鍋にしいたけ、えのき茸、トマト、塩、生姜、水を入れる。
- 2 外鍋に水1.5杯を入れ蓋をしスイッチON！15分ほど煮込んだところで、はまぐりを入れる。
- 3 5分程度ではまぐりが開いたらスイッチを切る。
- 4 仕上げにごま油を回しかける。器に盛り付け、お好みでねぎを散らして完成です。
関連情報
大同電鍋公式レシピ
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台湾からきた万能電気釜『大同電鍋 （だいどうでんなべ）』日本公式アカウントです。
炊く、蒸す、煮る、温める、がこれ一台でOK！電鍋は1960年に台湾で発売され、60年以上の歴史を持つロングセラー商品。台湾の家庭には、一家に一台必ずあると言われています。
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