ナスと豚肉の中華な和え物 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
なすは、ヘタをカットし、皮をピーラーで剥き、ラップに包み、600w電子レンジで2分加熱。粗熱が取れたら3〜4等分に切り、手で人さし指ほどの太さに裂きます。
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2
豚薄切り肉と舞茸は、沸騰した鍋に捌きながら加え、火を消して、肉に火が通ったら氷水に放し、肉は手で食べやすい長さにちぎります。
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3
@印の調味料を合わせておきます。
水気を切った肉や舞茸をなすのボウルに加え入れます。
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4
③のボウルに混ぜ合わせた調味料を加えて和えて完成です。白ごまを散らして。
冷やしても美味しいです。
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