自家製出汁の出雲そば レシピ・作り方
材料（１人分）
- 出雲そば（生麺） １束
- 水 300ml
- めんつゆ 100ml
- 出汁昆布 ２枚
- ネギ １／３本
作り方
-
1
分量外の水を鍋に入れ火にかけます。沸騰したらそばを茹でます。ネギを細かく切っておく。
-
2
鍋に水と出汁昆布を入れ、火にかけて出汁を取ります。出汁が取れたら昆布を取り出し、めんつゆとネギを入れて５分煮込みます。
- 3 器にそばを盛り、汁とネギを加えたら完成です。
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