長芋のしょうゆ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 長芋はよく洗って、上下を薄く切り落としておく。※長すぎるヒゲは手でとっておく。

   

2. 2 皮付きのまま、1センチの厚みに切る。

   

3. 3 フライパンを強めの中火にかけ、長芋を並べ、軽く塩胡椒をする。油は引かないでok

   

4. 4 表面がしっかり焼けると、くっつかずにひっくり返せます。

   

5. 5 裏面も焼けたら、しょうゆを回しかける。

   

6. 6 しょうゆの香ばしい香りがしたら、火を止めて、すぐに長芋をひっくり返して、反対側も余熱で香ばしく焼く。