牛ブロック肉のビーフシチュー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
今回はこの牛ブロック肉を使いました。お好みの大きさに切り分けます。
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2
玉ねぎとしめじを食べやすい大きさに切ります。
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3
フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒めます。
玉ねぎがしんなりしてきたら、しめじも加えて炒めます。
鍋に水を入れ火にかけます。
沸騰したら、玉ねぎとしめじを鍋に入れて煮込みます。
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4
フライパンで牛ブロック肉を炒めます。
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5
牛ブロック肉も鍋に加え、灰汁をとりながら10分煮込みます。
火を止めてルーを加え、ルーが溶けたら更に５分煮込んで完成です。
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