豚肉麻婆茄子☆ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
茄子はヘタを取り、縦半分に切り、皮の方に切り込みを入れて、乱切り。
水に1分さらし、水気を拭き取る。 - 2 長ネギは、みじん切り。
- 3 フライパンにごま油を熱し、茄子を皮目から焼く。
- 4 豚肉も焼く。
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5
★を加え加熱。
煮たったら、長ネギを加える。 - 6 水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、ラー油を回しかける。
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