♪ねっとりホクホク♡鶏肉と里芋の豆乳グラタン♪ レシピ・作り方

Name: ♪ねっとりホクホク♡鶏肉と里芋の豆乳グラタン♪
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏もも肉 1/2枚(約150g); 里芋 2~3個; 玉ねぎ 1/4個; ベーコン 1/3(~1)パック; マーガリン 大さじ2; ☆小麦粉 小さじ4; ☆固形コンソメ (1/8~)1/4個; ☆無調整豆乳(牛乳でも) 400cc; こしょう 少々; ピザ用チーズ ふたつかみ; マーガリン(塗る用) 適量; ドライパセリ 適宜

約30分
300円前後

体脂肪率11%夫人

ねっとりホクホク食感が魅力のまろやか豆乳グラタンです。なんとも落ち着くやさしい味。心もからだも温まります♪

※総塩分量約1.6g

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材料（2人分）

鶏もも肉 1/2枚(約150g)
里芋 2~3個
玉ねぎ 1/4個
ベーコン 1/3(~1)パック
マーガリン大さじ2
☆小麦粉小さじ4
☆固形コンソメ (1/8~)1/4個
☆無調整豆乳(牛乳でも) 400cc
こしょう少々
ピザ用チーズふたつかみ
マーガリン(塗る用) 適量
ドライパセリ適宜

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作り方

1 里芋は皮を剥いて2cm角に切りシリコンスチーマーに入れてレンジ500wで5分加熱する。

※耐熱容器にふんわりラップでもOKです♪
2 ＊鶏肉は2~3cm大のそぎ切り、玉ねぎは千切り、ベーコンは3mm巾に切る。

※ベーコンの量はお好みで。我が家は1/3パックでちょうどです♪

＊グラタン皿に薄くマーガリンを塗る。
3 鍋(フライパンでも)にマーガリンを入れて中火で溶かし、ベーコンをさっと炒め、里芋,玉ねぎ,鶏肉入れて炒め、鶏肉が白くなったら小麦粉を入れて全体に馴染ませる。
4 3の鍋に固形コンソメを入れて溶かし、豆乳を入れて沸騰させないように火加減を調節しながらとろみが付くまで加熱する。

※豆乳は沸騰させると分離してしまうので気を付けてください♪
5 4にとろみが付いたらこしょうを振り、グラタン皿に移して表面をチーズで覆いオーブントースター220°で8~12分(我が家は10分)焼きドライパセリを振ったら完成です♪