肉汁じゅわ〜♪ジューシー餃子★ レシピ・作り方
材料（大判約26個人分）
作り方
- 1 キャベツとニラをみじん切りにする。キャベツに塩小さじ1/2をまぶして時間をおく。
- 2 豚ひき肉に塩ひとつまみ入れ、しっかりこねる。□を加えてしっかり混ぜる。
- 3 なじんできたら、◎を全部入れ混ぜる。
- 4 キャベツの水気を軽くしぼり、片栗粉をまぶす。
- 5 ひき肉の入ったボールに、キャベツとニラも入れ、軽く混ぜる。
- 6 冷蔵庫で30分くらい冷やす。
- 7 餃子の皮（大判）であんを包む。
- 8 サラダ油をひきフライパンを熱し、餃子を並べる。並べたら熱湯を入れ（餃子が1/3ひたるくらい）ふたをして、蒸し焼きにする。
- 9 水分がなくなってきたら、ごま油を回し入れる。焼き色がついたら完成！
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ひまわり⭐︎
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