♪豚肉,海鮮,残り野菜で♡なんでもありの中華丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＊干し椎茸を水で戻しておく。
   ＊シーフードミックスは水に浸けて表面の氷を溶かす。

2. 2

   ＊豚肉は2~3等分に切る
   ＊白菜は2cm巾に切る。
   ＊オクラは上下を落として縦半分に切る。
   ＊干し椎茸は水気を絞り4~5mm巾に切る。
   ※戻し汁はとっておく。

3. 3

   中火で熱したフライパンで豚肉を炒め、白っぽくなったらその他の具材を入れて豚肉の脂を吸わせながらさっと炒め、ある程度しんなりしたら蓋をして弱火で蒸して火を通す。

4. 4

   3を待つ間に椎茸の戻し汁に水を足して100ccにし、耐熱容器に入れてレンジで人肌に温めて味覇を入れて溶かし、★を入れて混ぜておく。

5. 5

   3の野菜が好みの加減になったら4を入れてよく混ぜ、中火にしてとろみがつくまで加熱して仕上げにごま油をひとまわししたら完成です♪