秋の野菜たっぷりさつま汁 レシピ・作り方

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oharelle358
秋の野菜たっぷりのさつま汁でほっこりしたいときにどうぞ。

材料（4人分）

鶏肉小間切れ
100g
さつまいも
小2個
里芋
小4個
ごぼう
1本
しめじ
1/2パック
しいたけ
4個
にんじん
1/3本
玉ねぎ
1/2個
ゴマ油
大さじ1
だし汁
800㏄
味噌
80g
トッピング用ねぎ
適量

作り方

  1. 1
    野菜を好みの大きさに切る。
  2. 2
    鍋にごま油を入れ、熱する。
    温まったら、鶏肉を入れ、火が通ったら、根菜類を炒める。
    油がまわったら、残りの野菜を加える。
  3. 3
    ②の鍋に出し汁を加え、沸騰してから15分ほど煮込む。
  4. 4
    火を止め、味噌を溶き、きざみねぎをトッピングして完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

秋野菜をたくさん使いたかったので。

公開日：2020/10/02
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カテゴリ
さつまいもごぼうしいたけしめじ里芋

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