ベーコン、干し人参、野菜旨味スープ❣ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ベーコン（一口大切る） 50g
- 玉ねぎ（薄切り） 2分の1個
- 人参（乱切り又は半月切り） 少１本
- キャベツ（一口大切る） 200g
- オリーブオイル 大さじ1
- ニンニク（スライス切り） 1〜2片
- 水 800cc位
- コンソメ 2個（8g位）
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
ベーコン、野菜は切り準備する。
（人参は干しましたが干さなくてもOKです）
-
2
鍋にオリーブオイルを大さじ1入れ、ニンニクを弱火で炒めてから、ベーコンと玉ねぎも加え2分程炒める。
-
3
水800cc、人参、キャベツの芯、コンソメ2個を入れ、10分煮る。
キャベツの葉を足して5分位更に煮て、味見して塩コショウ少々足して完成です。
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