【超簡単！】お店の豚汁レシピ！教えます！ レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
- 豚肉小間切れ 100g
- 人参（いちょう切り） 50g
- 大根（いちょう切り） 120g
- 長ネギ（短冊切り） 50g
- こんにゃく（市販サイズ） 1/3
- 長ネギの青い部分 1本分
- 味噌 お好みの濃さ
- 薄口醤油 15cc
- 料理酒 50cc
- 生姜（チューブ可） 30g
- にんにく（チューブ可） 30g
- ごま油（炒め） 15cc
- ごま油（仕上げ） 20cc
- かつおだし（顆粒） 5g
- 水 2000cc〜2500cc
作り方
-
1
野菜の下ごしらえ、調味料の準備をする
-
2
フライパンに炒めようごま油を入れ
肉→火が通ったら→野菜を入れ軽く炒める - 3 そこに水を加え、仕上げのごま油と味噌以外のものを加えて弱火で火を入れていく
- 4 火が通ったら味噌を溶き、仕上げにごま油を加えて完成。
-
5
※補足
YouTubeチャンネルにて詳しく解説をしています。
味噌は香りが飛ぶので最後に加えるのが美味しさのコツです。
YouTube→【Cooking AloMax】
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- 料理名
- 豚汁
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Youtube解説【AloMax】→ https://www.youtube.com/watch?v=NDo0KNalhy0