カレー屋さん風♪チキントマトカレー レシピ・作り方

カレー屋さん風♪チキントマトカレー
  • 約1時間
Nico
Nico
ちょっと手間をかけたカレーです(*^^*)
休日に作ってみてください♪

材料(5~6人分)

  • 鶏もも肉 2枚
  • じゃがいも 3個
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 2個
  • ★こめ油 (サラダ油 可) 大さじ2
  • ★にんにくみじん切り 2片分
  • ★クミンパウダー ふたつまみ
  • カットトマト缶 1缶(400g)
  • 600ml
  • ☆顆粒コンソメ、粉末鶏ガラスープの素 各小さじ1
  • カレーのルウ 1箱
  • ◎ケチャップ、とんかつソース、ココア 各大さじ1
  • バター 30g
  • ご飯 5~6人分

作り方

  1. 1 玉ねぎ1個分はみじん切りにして、あらかじめラップに包んで冷凍しておいてください。
    冷凍した玉ねぎを500wレンジで3分温める。
    鍋に★を入れて弱火にかける。
  2. 2 香りがでたら、①の玉ねぎを加えて弱めの中火にしてアメ色になるまで炒める。
    食べやすく切ったじゃがいも、にんじん、残りの玉ねぎを加え炒める。
  3. 3 しんなりしたら、トマト缶と水を加える。
    沸騰したら、☆と余分な脂身を取り除いて食べやすく切った鶏を加える。
  4. 4 全体的に火が通ったら、火を止めてルウを溶かして◎を加え混ぜて10分ほど弱火で煮込む。
    バターを溶かし混ぜる。
    器にご飯を盛って、ルウをかける。

きっかけ

カレー屋さんのカレーが食べたくて。

おいしくなるコツ

玉ねぎのみじん切りを冷凍してレンチンすると時短でアメ色になります♪ ジャワカレーのカレールウを使用しました。

  • レシピID:1290027706
  • 公開日:2019/05/24
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カテゴリ
チキンカレー鶏もも肉夕食の献立(晩御飯)昼食の献立(昼ごはん)野菜カレー
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カレー屋メニュー ワンランク 美味しい 子供が喜ぶ
料理名
カレー屋カレー
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つくったよレポート(1件)

  • ごまおいる
    ごまおいる
    2023/06/12 20:31
    カレー屋さん風♪チキントマトカレー
    とろっとおいしく頂きました(^_^)ありがとうございます!

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