簡単美味しい♪ごぼうの照り揚げ レシピ・作り方
材料(4人分)
- ごぼう 2~3本
- こめ油 (サラダ油 可) 大さじ3
- ★醤油、砂糖、みりん 各大さじ2
- 白炒りごま 少々
作り方
-
1
★を耐熱容器に入れてラップをする。
500wレンジで2分温める。
レンジで「照り」が時短で作れます♪ -
2
ごぼうの皮を削いで、スライスする。
油を熱したフライパンで焼き色がつくまで揚げ焼きにする。
火を止めて、キッチンペーパーでフライパンの余分な油を拭いて★を絡める。 - 3 器に盛って、擦ったごまを振る。
きっかけ
友人から美味しいごぼうを戴いたので♪
おいしくなるコツ
ごぼうのアク抜きは不要です♪ アク抜きするとポリフェノールも流れ出てしまいます。 ごまは、かける前に擦ってください。香りと風味が良くなります。
- レシピID:1290026164
- 公開日:2018/11/03
関連情報
- 料理名
- 照り焼き
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お弁当やおつまみにも♪