豆板醤入り鶏肉と茄子の炒め物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切り塩、酒をかける。

2. 2

   茄子は輪切りにし、炒める直後まで水にさらす。
   
   パプリカは乱切りにする。

3. 3

   ☆の材料を合わせる。
   
   ★の材料を合わせる。

4. 4

   フライパンに油を入れ鶏肉を焼く 表面に火が通ったら 茄子、パプリカを加え 火が通るまで炒める。

5. 5

   ☆の調味料を加え、混ぜ合わせる。
   火を止め、混ぜ合わせた★の調味料をお好みのとろみになるまで少しずつ加える。
   さっと火を通し完成です。

6. 6

   お弁当のおかずにも良いです。