安く早く美味しい♥心ほのぼのシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 タッパー等に肉と塩麴
   大さじ1を入れ混ぜ、
   冷蔵庫で2~3日おく
   （時間外）
2. 2 やや大きめの乱切りした人参を鍋に入れ、水1ℓを加え強火で柔らかくなるまで蓋をして煮る

   

3. 3 その間、フライパンに油をひき5㎜幅に切った玉葱と潰して荒く切ったニンニクを中火で炒める

   

4. 4 きつね色になったら肉を入れコショ－をふり両面焼く。玉葱ニンニクを焦がさない様に

   

5. 5 肉の赤みが少し残っている位になったら、柔らかくなった人参の鍋にあける

   

6. 6 その上にもやしを載せ
   蓋をして、肉ともやしに火を通す

   

7. 7 もやしがしんなりし水分が見えてきたら、火を止め aを加えてルーが完全に溶けるまで混ぜていく
   （ここでしっかり味見！塩麴やルーの塩分具合で変わるので）

   

8. 8 器に盛りお好みで粉チーズとちぎったパセリを載せて召し上がれ

   

9. 9