シャトルシェフで簡単あんこ♡ レシピ・作り方
材料（10人分）
- 小豆 300ｇ(250g)
- 砂糖 250ｇ(210g)
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 小豆はよく洗い、調理鍋に小豆と水1200cc(1000cc)を入れ2〜3分沸騰させます。ゆで水は捨てます。
-
2
新たに水800cc(750cc)
と①の小豆を入れ強火で加熱し、沸騰したら中火で20分間加熱します。 -
3
調理鍋を保温容器に入れ、2時間以上保温します。（途中に1回混ぜて下さい）
- 4 保温容器から調理鍋を取り出し、火にかけて砂糖と塩を加え10分間中火で加熱します。
-
5
小豆をつぶして完成。
さます時に水分が蒸発して、あんこがかためになります。
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きくちねこ2019/01/02 09:48
簡単に作れた！感激です。買うものだと思ってました。美味しです。ありがとうございました。
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