子供も喜ぶ♪辛くない麻婆茄子レシピ・作り方

Name: 子供も喜ぶ♪辛くない麻婆茄子
Total time: 15 min
Yield: ４～５
Ingredients: 豚ひき肉 350g; なす ４本; ピーマン ３個; ★長ねぎみじん切り 1/3本分; ★おろし生姜、おろしにんにく 各小さじ１; ☆水 200ml; ☆醤油 大さじ３; ☆料理酒、鶏ガラ粉末、みそ、砂糖 各大さじ１; ◎水 大さじ２; ◎片栗粉 大さじ１; ごま油 小さじ１

約15分

Nico

子供でも食べやすい麻婆茄子です(*^^*)★

みんながつくった数 17 件

材料（４～５人分）

豚ひき肉 350g
なす４本
ピーマン３個
★長ねぎみじん切り 1/3本分
★おろし生姜、おろしにんにく各小さじ１
☆水 200ml
☆醤油大さじ３
☆料理酒、鶏ガラ粉末、みそ、砂糖各大さじ１
◎水大さじ２
◎片栗粉大さじ１
ごま油小さじ１

作り方

1 野菜を食べやすい大きさに切って、なすは水にさらしてアクを抜く。
2 深めのフライパンにひき肉と★を入れて、弱火にかける。
ほぐしながら炒めて、色が変わったらなすを加え炒める。
なすがしんなりしたらピーマンを加え炒める。
3 あらかじめ混ぜ合わせておいた☆を加え混ぜる。ひと煮立ちしたら◎を加え混ぜる。
とろみが付いたらごま油を回しかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

我が家の定番です♪

レシピID：1290020831
公開日：2017/08/26

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つくったよレポート（13件）

まーこっこ
2023/08/13 09:39

おいしくできました。夕食のおかずにぴったりで、白いご飯によく合います！辛くないので、子供にも好評でした。ありがとうございました。
はぴこ22
2023/07/03 05:40

茄子とピーマン、余っていた長ネギも入れて美味しく出来ました。
辛いの苦手なので参考になりました。
kaede*
2022/09/03 19:37

他に消費したかった野菜も入れてみました♪辛くなくて食べやすく、とても美味しかったです！ご馳走様でした！素敵なレシピありがとうございました(*^^*)
コスモス２０１２
2022/07/05 17:08

美味しくいただきました❗️レシピありがとうございます。