里芋と鶏肉のうま煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋→皮をむき食べやすい大きさに切ります。
   鶏肉→食べやすい大きさに切ります。
   人参→皮をむき乱切りにします。

2. 2

   ごぼう→皮をむき斜めに切ります。
   こんにゃく→食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   里芋→1〜2分下茹でします。

4. 4

   鍋に油を入れ鶏肉を炒めます。色が変わったら 人参、ごぼう、こんにゃくを加え2〜3分炒めます。
   里芋を加え 水、ほんだし、酒、砂糖も加え一煮立ちさせます。
   アクが出たら取り除きます。

5. 5

   しょうゆ、みりんを加え煮詰めます。