キャベツと油あげの味噌汁 レシピ・作り方

キャベツと油あげの味噌汁
  • 約10分
Nico
Nico
キャベツの固い外側の葉は捨てずに味噌汁にして食しています。

材料(4人分)

  • キャベツ 2枚
  • 油あげ 1/2枚
  • 乾燥わかめ ひとつまみ
  • 800ml
  • だし入り味噌 大さじ3
  • 醤油 少々

作り方

  1. 1 鍋に水を入れ、弱めの中火にかける。
    油あげはキッチンペーパーで挟み、油を切手から細切りにする。
  2. 2 沸騰したら、細かく切ったキャベツと油あげを入れ、キャベツに火が通るまでゆでる。
  3. 3 火を止めて、乾燥わかめと味噌をときながら加えてから醤油を加え混ぜる。

きっかけ

キャベツの外側の葉を捨てるのが勿体無いと思ってから我が家の定番になりました。

おいしくなるコツ

最後に醤油を少し加えると味噌汁に深みが出ると割烹屋さんに教わりました。

  • レシピID:1290018797
  • 公開日:2016/12/08
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カテゴリ
キャベツわかめスープわかめ油揚げその他の味噌汁
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節約 簡単 味噌汁 和食
料理名
味噌汁
Nico
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つくったよレポート(4件)

  • のん786
    のん786
    2022/06/13 19:13
    キャベツと油あげの味噌汁
    美味しかったです♬ごちそうさまでした(*´∇`*)
  • ビッグさん
    ビッグさん
    2018/11/29 09:09
    キャベツと油あげの味噌汁
    晴天続き、作業の前後は力の出るご飯と味噌汁です。ちょっとお高い油揚げを買ってみたら、やっぱり旨いわ~キャベツの甘味と大好き油揚げで、お代わり二杯!!ご馳走さま
  • るもちゃん
    るもちゃん
    2017/04/20 22:52
    キャベツと油あげの味噌汁
    美味しくいただきました!
    ありがとうございました(*^O^*)
  • amnos73
    amnos73
    2017/02/11 20:10
    キャベツと油あげの味噌汁
    お味噌汁に入れたら、固い葉も美味しく食べられました。ご馳走様☆

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