余ったモツでモツラーメン☆ラーメン出汁レシピ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 豚肉を適当な食べやすい大きさに切る。ニラ、ネギも4cm程度に切る。ししとうは枝を切る。
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- 2
- モツは臭みを取るため、湯引きしておく。
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- 3
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- 水に☆の調味料を全て溶かし入れ沸騰させる。
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- 4
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- 沸騰したら中火にし、もつ→豚肉→ごぼう→ししとう→ニラを入れる。これで下準備ok☆
後は中華麺を入れ最後にネギを入れ出来上がり(^ ^)
おいしくなるコツ
モツの臭みを湯引きでとっておくとおいしいです☆
きっかけ
もつ鍋の時の材料が余っていたので(^ ^)
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