栗の渋皮煮 レシピ・作り方
材料（5人分人分）
- 栗 500g
- 三温糖 500g
- 水(アク取り用) 500CC
- 重曹 大さじ1
- 水 煮込み用 800CC
- ブランデー 大さじ２ お好みで
作り方
- 1 栗の鬼皮を取り、渋皮の筋を包丁で取る。
- 2 栗に重曹をまぶし水を入れて10分ほど煮てお湯を捨てる。
- 3 栗を流水で、洗い水を入れて１時間コトコト煮込む。
- 4 栗が柔らかくなったら三温糖を入れて5分ほど煮て火を止める。
- 5 あら熱が取れたら、ブランデーを入れて混ぜ盛り付ける。
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結后
美容健康に良いレシピを意識しています♪
簡単レシピやスイーツ、麺類、育てているハーブの お料理が好きで登場回数多いです。
お料理は楽しみの一つです(^^)
料理上手な皆様のレシピのおかげで料理が更に楽しくなりました‼
きっちり食べても体重が増えない驚き。出会えた皆様に感謝でいっぱいです!
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v(。・・。)るん♪03942017/09/22 09:12
パート先の人に「材料費は出すから作って～❤」と頼まれて、作りました。
ブランデー入りで大人味ですね♪
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