大人のヨーグルト 梅酒フルーツマリネ レシピ・作り方

大人のヨーグルト 梅酒フルーツマリネ
  • 1時間以上
  • 100円以下
結后
結后
キウイを一晩、梅酒に浸けて水切りしたヨーグルトにかけてます。

材料(一人分人分)

  • ヨーグルト 微糖 ブルガリア使用 80gくらい
  • キウイ 硬めのもの 1個
  • 梅酒 大さじ5
  • 粉末コラーゲン 大さじ1
  • グレープシード又はオリーブオイル 小さじ3分の1
  • 蜂蜜 大さじ1

作り方

  1. 1 キウイの皮を剥き一口サイズに切り梅酒とグレープシードオイル、蜂蜜と和えて、一晩、漬け込む。
  2. 2 コーヒーフィルターにヨーグルトを入れ冷蔵庫で3時間くらい保管して水分を切る。
  3. 3 水切りしたヨーグルトに粉末コラーゲンを入れてよく混ぜ、器に盛り付け、1のキウイマリネを漬け汁ごと、かける。

きっかけ

かたくて酸っぱいキウイを美味しく食べるため作りました

おいしくなるコツ

ヨーグルトの水切り加減はお好みで、切りすぎるとカッテージチーズのようになりますので…

  • レシピID:1290016665
  • 公開日:2016/02/23
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