ゴーヤとナスの、甘辛ゴマ炒めレシピ・作り方

Name: ゴーヤとナスの、甘辛ゴマ炒め
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: ゴーヤ １本; なす １本; サラダ油; 砂糖、みりん、醤油 各小さじ２; 酢、ごま油 各小さじ１; すりごま 大さじ１．５

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約15分
100円以下

あっこサンバ

苦味があまりきにならない

みんながつくった数 33件

材料（４人分）

ゴーヤ: １本

なす: １本

サラダ油

砂糖、みりん、醤油: 各小さじ２

酢、ごま油: 各小さじ１

すりごま: 大さじ１．５

作り方

1

なすは乱切り
ゴーヤは半分にして種をとり、２ミリ幅にスライス

フライパンにサラダ油を熱し、野菜をいれて炒める
２分程度
2

砂糖をふりかける
みりん、しょうゆ、酢もいれて炒める
２分程度炒める
3

すりごまをいれ、ごま油も入れて混ぜる
完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

砂糖を最初にふってください

きっかけ

ゴーヤを何とか食べたくて

公開日：2015/09/25

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このレシピを作ったユーザ

あっこサンバ素朴でおいしい、簡単、シンプルが一番家にある材料で手作り大好き

つくったよレポート（ 20 件）

2023/09/05 19:51

茄子とゴーヤを使いたくて作りました！美味しかったです。

モネール

良かったです^ ^ ナスとゴーヤおまじ時期ですもんね〜レポ感謝です！！

2021/09/04 11:13

ゴーヤの料理を探して、このレシピを見つけました。簡単で美味しかったです。

ミィたん

簡単で美味しい！と言っていただき光栄です^_^ レポ感謝です！！

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