おからのウナギもどき レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ジャガイモをすりおろし，そこにおからと片栗粉を入れ，よく混ぜる。
- 2 海苔を三等分し，１を乗せ，スプーンなどで横に模様を入れる。
- 3 フライパンに多めの油を熱し，海苔の側から２を揚げ焼きにし，2分ほどしたらひっくり返す。
- 4 醤油・みりん・かつおだしを加え，絡めるようにしながら焼いていき，汁が煮詰まり，とろみが出てきたら完成。
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