鶏手羽元で作る ♪チリビーンズ♪ レシピ・作り方

鶏手羽元で作る ♪チリビーンズ♪
  • 約30分
  • 500円前後
●まかろん●
●まかろん●
鶏手羽元と4種類の豆とひじき入りのサラダに!まめ&ひじきを使ってチリビーンズを作りました。^^

材料(3人分)

  • 鶏手羽元 9本
  • サラダに!まめ&ひじき 125g
  • 玉ねぎ 1個
  • ピーマン 1個
  • パプリカ(小) 1個
  • にんにく 1片
  • ホールトマト 1缶
  • EXVオリーブオイル 大さじ1
  • チリパウダー 大さじ1/2
  • クミン 小さじ1
  • 少々
  • コショウ 少々
  • 砂糖 小さじ1と1/2
  • 2カップ
  • トマトケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ2
  • 乾燥バジル 少々

作り方

  1. 1 鶏手羽元→フォークで数箇所さします。

    玉ねぎ→みじん切り

    ピーマン→1cm角

    パプリカ→1cm角

    にんにく→すりおろします。
  2. 2 フライパンをオリーブオイルを入れます。
    ニンニクを入れ香りが出たら、中火でお肉と玉ねぎを入れて炒めます。
  3. 3 お肉が白くなってきたら、ピーマンとパプリカも加え
    チリパウダー クミン 塩胡椒 砂糖も加え 2〜3分炒める。
  4. 4 水、ホールトマト、サラダに!まめ&ひじき ウスターソース ケチャップを入れ 15分程煮ます。
    塩、コショウで味を整え 乾燥バジルを振ります。

きっかけ

チリビーンズは旅行に行くといただく事が多く、想い出を語りながら アレンジして作ります^^ 家族の好きなメニューです♪

  • レシピID:1290013607
  • 公開日:2015/04/26
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