ブリ大根 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ブリはあらかじめ強めに塩を振っておき、半日ほど冷蔵庫で寝かす（時間外）。
- 2 大根は1センチほどの厚さの半月切りにし、耐熱容器に入れ、ラップをして3分ほどチンする。
- 3 鍋に１のブリと２の大根を入れ、3分の2ほどつかる程度の水を入れ、蓋をして火にかける。
- 4 全体に火が通ったら、塩で味をととのえ、30分ほど置いておき、再度火にかけ、あたたまったら完成。
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