小麦胚芽入りピタパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料をすべてホームベーカリーのケースに入れて生地コースで１時発酵完了させる。

   

2. 2 生地を取り出し、50ｇ～55ｇ程度に分割して丸める

   

3. 3 粉を振った台で薄く丸く延ばす。直系15cmぐらい。

   

4. 4 油を引かないフライパンに生地を投入し蓋をする。
   強火で10秒ほど過熱すると表面がぽつぽつ膨らむのでひっくり返す。
5. 5 強火で10秒ほどする中が膨らむので火を弱めて全体が膨らむまで加熱する。

   

6. 6 網の上などで冷ます。

   

7. 7 ポリ袋に入れて冷凍OKです。食べるときはほんの少しレンジでチンすればOK
8. 8 お弁当に入れやすいように少し小さめサイズです。
   分割の生地量を少し増やして直径を大きくすると具を挟みやすくなります。