ベーコンの旨味たっぷり醤油ベースの焼うどん レシピ・作り方

ベーコンの旨味たっぷり醤油ベースの焼うどん
  • 約10分
  • 100円以下
はぁーとまむ
はぁーとまむ
ベーコン好きな人オススメ焼うどん

材料(1人分)

  • うどん玉 1玉
  • キャベツ キャベツの葉2枚くらい
  • 人参 1/4本
  • ベーコン 好きな量
  • 醤油 大さじ2〜3
  • ウスターソース 大さじ1
  • はちみつまたは砂糖 小さじ1
  • みりん 大きじ1
  • 50〜80cc
  • オリーブオイル 大さじ2
  • かつお節 少々
  • あればあおのり 少々
  • ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1 オリーブオイルをフライパンにしき、食べやすい大きさに切ったベーコンを中火で炒める
  2. 2 ベーコンのまわりが色づいてきたら、食べやすい大きさに切った野菜を炒める
  3. 3 野菜に油が回ったところでうどん玉をいれ、みりん、水を入れて蓋をして1分半蒸す
  4. 4 蓋をはずし、うどんをほぐして醤油、はちみつ、ウスターソースを加え炒める
    ブラックペッパー少々加え火を止め出来上がり
  5. 5 器に盛り付け、かつお節、あおのりをふりかけて召し上がれっ

きっかけ

冷蔵庫のあり合わせで作ったら意外と美味しかったので

おいしくなるコツ

ベーコンから旨味をオリーブオイルに移すこと

  • レシピID:1290010662
  • 公開日:2013/12/20
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カテゴリ
焼うどん
料理名
焼うどん
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