破竹おかか佃煮 レシピ・作り方

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hime-tarako
簡単で美味しいです。

材料（約10人分）

破竹(茹で)
350グラム
◯
酒
大さじ2
醤油
大さじ2
麺つゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
ほんだし
小さじ1
◇
かつお節
3グラム

作り方

  1. 1
    破竹を4センチ長さの5ミリ幅に切る。
  2. 2
    湯に1.を入れ約2分茹でる。
    ザルにあげる。
  3. 3
    鍋に2.と◯を入れ煮る。
    中火-弱火で混ぜながら
    汁気がなくなるまで煮る。
    仕上げに◇を加えサッと混ぜて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

もう一品に。

公開日：2013/07/05
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関連情報

カテゴリ
たけのこ
料理名
破竹おかか佃煮

このレシピを作ったユーザ

hime-tarako ようこそわたしの台所繁盛記へ 栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^) お米も毎日せっせと自宅で精米♪ 旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び　美味しいもんを作りたいと思っています。

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