ねぎたっぷり♪アジのナメロウ！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ｱｼﾞは三枚におろしてって、たいへんなので、刺身用のさばいてあるものをご使用か、ｽｰﾊﾟｰでお願いすればやってくれます。小骨は細かくたたくので、気になりません。皮ははいでください。

2. 2

   包丁で粘り気出るまで細かくたたきます。

3. 3

   あらかじめ、ﾎﾞｰﾙに味噌・みりん・日本酒・醤油・生姜を混ぜておきます。ﾈｷﾞ6ｃｍは小口切り、大葉は千切りにします。そのﾎﾞｰﾙにｱｼﾞも入れよく混ぜてください。

4. 4

   ③をお皿に盛り、長ネギ残りの4ｃｍは、白髪ﾈｷﾞにして、飾りつけて、完成です。