塩こうじ漬け豚肉の甘酢あん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
豚肉を4センチ長さの1.5センチ角に切りビニール袋へ。
塩こうじを加え軽くもみ冷蔵庫で1日おく。 - 2 ◇を食べやすい大きさに切る。
- 3 1.に片栗粉をまぶし、160℃で揚げる。
- 4 フライパンに2.と◇(2)を入れ炒める。
- 5 ボールに◯を入れ混ぜ合わせる。
- 6 4.に3.を加えサッと炒め5.を加える。汁がグツグツしたところに◯(2)を加え、とろみをつけて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 塩こうじ漬け豚肉の甘酢あん
hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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