干しキノコの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
-
1
◇は石づきをとり、小房に分ける。
ザルにひろげて約2時間
天日干しする。 -
2
1.のエリンギは3センチ長さ・5ミリ幅に切る。
エノキは3センチ長さに切る。
舞茸は約2センチ幅に手でさく。しめじも大きいものは半分にさく。 -
3
人参を粗みじん切りにする。
うす揚げはサッと熱湯にくぐらし油抜きをして、3センチ長さ・5ミリ幅に切る。 - 4 米を洗い水きりし、炊飯器へ入れる。
-
5
4.に◯を入れる。
◯(2)を目盛りまで入れて
軽く混ぜる。 -
6
5.に2.と3.を入れて炊く。
炊きあがり約5分むらして
下からザックリ混ぜ合わせて
出来上がり。
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- 干しキノコの炊き込みご飯
hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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