風邪にはコレ！ ねぎとチンゲンサイのおかゆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 白ねぎは荒みじん切り、チンゲンサイは茎の部分は荒みじん切り、葉っぱ部分はざくざくっと適当な大きさに切っておく。
- 2 鍋に水2カップ、白ねぎ、チンゲンサイの茎の部分、しらすを加え、チンゲンサイの茎がくたくたになるまで沸騰させる。
- 3 ②が沸騰したら、中火にし、葉っぱ部分を加え、しんなりしたらだしの素、めんつゆで味を調える。
- 4 ③にご飯を加え、しばらくじっくりコトコト煮つめる。
- 5 ご飯が柔らかくなったら（水を含んで膨張したら）、溶き玉子を回し入れ、玉子が固まったら完成♪
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- カテゴリ
- おかゆ
- 料理名
- 野菜たっぷり雑炊
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