おせち・れんこん煮 レシピ・作り方
材料（約6人分）
作り方
- 1 れんこんの皮をむき、7ミリ幅の半月切りにする。
-
2
湯に1.を入れてサッと茹でる。
ザルにあげる。 - 3 鍋に2.と◯を入れフタをして約10分煮る。
-
4
3.のフタを取り、そのまま冷ます。
ラップ(または巻きす)をし
涼しい場所で一晩おく。
翌日、フタなしで中火にかけ
一煮立ちさせて火をとめ
そのまま冷まして出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のおせち料理
- 料理名
- おせち・れんこん煮
hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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