おせち・人参煮 レシピ・作り方
材料（約6人分）
- 金時人参 2/3本
- ◯
- 水 100㏄
- ほんだし 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ2
- 醤油 大さじ1/2
- みりん 小さじ1
作り方
- 1 人参の皮をむき、約1センチ幅に切る。
-
2
鍋に1.と◯を入れフタをして
約10煮る。 -
3
2.のフタを取り、そのまま冷ます。
ラップ(または巻きす)をし
涼しい場所で一晩おく。
翌日、フタなしで中火にかけ
一煮立ちさせて火をとめ
そのまま冷まして出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のおせち料理
- 料理名
- おせち・人参煮
hime-tarako
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栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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